') else writeln('
'); writeln('
'); close(); }}

DEN GODASTE TOMATSÅSEN JAG GJORT!!!


Ja, det är det faktiskt!! Och den passar till det mesta man äter till vardags som tex stekt falukorv, köttbullar, kyckling eller bara tillsammans med nykokt pasta och riven parmesan över. MUMS!!

Det här även Mollies favoritsås och hon sörplar i sig bara såsen med sked.
Kan kanske verka omständig att göra men det är den absolut inte men ni måste avsätta ca 1 tim för att göra denna eftersom den goda smakem kommer fram när den får stå och puttra länge.
Gör gärna en stor sats när du ändå är igång och frys det som inte går åt.
Perfekt att plocka fram när det är bråttom och den förgyller vilken "köttbulle-och-makaroni-middag" som helst!






En riktig vardagsmiddag härhemma!!




Det här behöver du till ca 6-8 pers:



1 STOR morot eller 2 små
1 palsternacka
ev 1 liten bit rotselleri
2 gula lökar
2 msk vetemjöl
1,5 liter vatten
3 tärningar kalvbuljong
150-200 g tomatpuré
2 vtlöksklyftor pressade
2 tsk stött timjan
2 lagerblad
vitpeppar, salt
en nypa socker





Gör så här:



1. Skala lök, morot och palsternacka och hacka i grova bitar.
Fräs i lite smör.
Pudra över mjölet som får bli lätt brynt.


2. Tillsätt vatten, buljongtärningarna och tomatpurén.
Krydda med timjan, vitlök, lagerblad och socker.
Låt koka sakta i ca 45 min.


3. Sila bort grösakerna och låt såsen få ett nytt uppkok.
Smaka av med salt och peppar.








Lök, morötter och palsternacka ger god smak i såsen.
Ibland har jag även i en bit rotselleri.




Såsen har kokt i 45 min och silats, klar att serveras!!






Vi hade den även som tillbehör till den här PIMPADE FALUKORVEN.






Önskar er alla en trevlig Onsadgskväll!!



Kommentarer
Postat av: Carita (Isaacs mamma)

Måste prova detta! Är själv skeptisk (mycket!!) till tomatsås/soppa men den yngre delen av familjen gillar det. Kanske man kan bli omvänd! :-)

2011-01-20 @ 13:35:18
Postat av: Livia

Jag gillar tomatsås där det inte är bitar i, smart idé att ha grönsaker som man sedan silar bort. Hade inte tänkt på det:)

2011-01-20 @ 21:47:16
URL: http://swedesinspain.se
Postat av: Anna

Låter jättegott!!! Klart prinsessan ska ha prinsessglas OCH rosa smoothie på helgen ;-) Kram Anna

2011-01-24 @ 16:03:57
URL: http://iannasliv.blogspot.com
Postat av: Tova

Åh, kanske man skulle prova! Brukar inte gilla tomatsås, men med palsternacka och annat smaskens i kan det ju inte bli fel... :)

2011-01-25 @ 15:59:04
URL: http://trasslet.se/
Postat av: Sandra

Lät som en god sås. Ska jag nog ta och testa i helgen. :)

2011-05-14 @ 16:57:19
URL: http://whatsandrasaid.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
Till bloggens startsida


bloglovin

RSS