Oj vad Söndagen gick fort!
Men riktigt mysig var den....
Vi åkte till Bosjöklosters Julmarknad, det var första gången vi var där på vintern.
I entrén möttes vi av en tomte som delade ut pepparkakor till alla barn.
Mollie tog glatt emot sin och verkade inte alls rädd. Det bådar gott inför Julafton!

Det fanns gott om olika hantverk som såldes och även lokala matproducenter som hade dukat upp med massvis goda saker.
Jag inhandlade en STOR ring Munkakorv. DET är ett måste på mitt julbord!

Sedan blev det till att åka häst och vagn för Mollie och kusinen Ellen.
Det tyckte hon var sååå kul och jag blev så rörd av att se hur uppspelt hon var..

När vi kände att vi var färdiga där åkte vi hem till oss och intog Första Adventsfika.
Jag hade bakat Saffranskaka som är så gott! (Recept på den kommer imorgon! )

Vi provade även Prästjulosten som Skånemejerier varit så vänliga att skicka till mig.
Och den var helt perfekt!
Den kommer absolut få hänga med på julbordet i år!







Allerums Julprästost passar fint ihop med pepparkakor......
Gott tilltugg till glöggen!











Igår intogs årets första glögg och julmust!









Bosjökloster i Höör......Jättefint ställe med gamla anor!














Jultomten var såklart där och bjöd på pepparkakor!











Här kommer Mollie och kusinen Ellen tillbaka från en tur med världens sötaste ponny!








Sedan var Första söndagen i advent över.....men vi har tre kvar att se framemot! :D

Kommentera inlägget!

Här kommer förmodligen dagens i-landsproblem......
När jag hämtat Mollie åkte vi och handlade, hade tänkt baka lite i eftermiddag eftersom det är så otroligt dåligt väder ute.
Skulle köpa saffran och höll på att ramla av stolen!!! (Fast jag stod upp iofs..) 

Men 33.50:- för en paket på 0,5 g !!!!!!

Och enligt kassörskan skulle det stiga ÄNNU mer!  :O


Är det bara jag som har missat denna chockhöjningen eller???!!


Ja, det är tur att det bara är jul en gång om året annars hade man ju blivit ruinerad!
Jag vill nämligen inte snåla utan ha MYCKET saffran i mina bakverk..
Var bara tvungen att ventilera lite.



Nu ska jag snart baka med denna dyrbarheten:






             



DYRARE ÄN VANLIGT I ÅR!

Kommentera inlägget!

God Söndag på er allihopa! 
Här går allt i ett rasande tempo just nu och det känns som jag inte hinner med allt ibland....
Handla, laga mat, tvätta, städa, jobba, leka, träffa släkt och vänner, skaffa vinterdäck till bilen, besiktiga den.....ja listan är hur lång som helst!

Men så är det ju för oss alla! Ibland klumpar sig allt på en gång bara.
Här kommer i alla fall ett mycket gott recept.
Perfekt när man har övermogna bananer hemma,  och det har man ju titt som tätt tycker jag!
Släng dom då inte!! Utan slå  till på detta receptet som härstammar från DEN HÄR lätta och goda kakan.


















Det här behöver du till 12 st:




150 g smör eller margarin
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 stor mogen banan eller 2 små
2 ägg
3 dl vetemjöl
ca 60 g mörk choklad med hög kakaohalt , jag använde Anthon Berg 70% som finns i 60 g förp.



 Klassisk Philadelphiafrosting:



50 g smör
3 dl florsocker
200 g philadelphiaost
1 tsk vaniljsocker
Strössel av valfri sort.










1. Rör matfett, socker och vaniljsocker poröst.


2. Mosa bananen och rör ner i smeten.
Tillsätt ett ägg i taget.


3. Grovhacka chokladen och blanda med mjölet.
Häll ner det i smeten.


4. Fördela smeten i muffinsformarna.
Fyll dom till ¾, eftersom smeten inte innnehåller bakpulver så jäser dom inte så mycket.


5. Grädda i 200º i ca 20 min. Prova med en sticka.


6. Låt muffinsen svalna innan du spritsar på frostingen.



7. Frostingen: Smält smöret och blanda med resterande ingredienser.
Låt kallna och spritsa sedan ut det på kakorna.
Dekorera med lite strössel.











Hur vanlig syn är inte detta??? Tänk att så tråkiga grejor kan bli delikata kakor.....















   

Banan-choklad kombinationen är lika klockren som Äpple-kanel tycker jag!

















Spritsa på frostingen och strö över lite strössel, sen är det klart!











Kan man ÄTA den här???!!
Mollie ser ganska skeptisk ut.  :)


















Dessa bakverken fick följa med upp till Mollies Farmor och Farfar i deras stuga.
Dom behövde lite hjälp med att dra upp båten ur sjön och  efter det blev det mysig fika!














Mollie sitter och beundrar sjön medans Pappa och dom andra får jobba!













Att baka Cupcakes är riktigt, riktigt kul tycker jag!
Finns hur många olika varianter som helst , det är bara fantasin som stoppar en.
Eftersom Mollie ÄLSKAR Dora Utforskaren tror jag att dessa hade blivit hennes favoriter:














Och dessa hade nog Peter gillat:








(Bilder lånade från Google)









Ha en riktigt skön Söndag allihop!

Kommentera inlägget!

Delar med mig av en av middagarna förra veckan som var riktigt, riktigt god!
Jag är helt förtjust i frysta kebabflarn, tycker att man kan göra så mycket av dom. Och vad det än blir så blir det himla gott!
Jag brukar dock alltid förstärka smaken lite med Santa Marias " Kebabkrydda".










Det här behöver du:




1 rulle färsk smördeg
1 pkt frysta kebabflarn 400 g 
kebabkrydda tex Santa Marias
1 strimlad gul eller orange paprika
1 strimlad gul lök
6-8 färska skivade champinjoner
Ostskivor
1 ägg
sesamfrön





Så här gör du:




1. Stek kebabflarnen i lite matfett. Krydda med Kebabkryddan.



2. Fräs paprika, svamp, och lök i lite matfett tills det har mjuknat något och fått lite färg.


3. Rulla ut smördegsrullen och lägg först grönsakerna i en sträng mitt på.
Fördela sedan kebabköttet ovanpå och avsluta med några ostskivor.
Rulla ihop från långsidan.


4. Pensla med ett uppvispat ägg och strö till sist över sesamfrön.
Grädda mitt i ugnen i 200º i ca 15 min eller tills rullen fått fin färg.




Servera med en fräsch grönsallad och lite vitlökssås.

MUMS! :P







  
















Detta är såååååå gott!










Nu ska jag snart iväg och vaccinera mig.
Efter många om och men har jag beslutat mig för att ta den.
Lite skraj är man allt......trots att jag inte är det minsta spruträdd.
Fick en rolig bild skickad till mig häromdagen ang. svininfluensan:










Stackars lilla Nasse......









Ha det så bra allihopa!/ Åsa.

Kommentera inlägget!

Här kommer det utlovade receptet på cheesecaken!
Fick detta förra året av en arbetskamrat och den är verkligen jättegod!
Det enda jag tycker att ni ska tänka på är att inte stirra er blinda på tiden i ugnen....
Har misslyckats en gång när jag hade inne den för länge.
Smeten ska "gunga" när du tar ut den.
Den här kommer göra succé på glöggfesten eller varför inte på julafton...?!















Det här behöver du:




Botten:

30-40 pepparkakor beroende på hur tjock dom är
100 g smör




Fyllning:                                                      Topping:


3 ägg                                                           2 dl creme fraiche
1½ dl socker                                               0,5-1 dl florsocker
200 g philadelphiaost
finrivet apelsinskal av 1 apelsin
2 msk saft av apelsinen






Gör så här:




1. Mixa eller stöt pepparkakorna.
Blanda med smöret. Bred ut i en form med löstagbar kant.
Förgrädda i 200º i ca 10 min.



2. Vispa ägg och socker poröst. Vänd ner osten, skalet och saften.
Bred ut i formen och grädda i ugnen i 175º i ca 20-25 min.
Detta kan variera, kakan ska vara "gungig" när du tar ut den.
Låt kallna.


3. Rör ihop "toppingen" och bred ut över den kalla kakan.
Låt stå kallt, gärna över natten.


Garnera med rivet apelsinskal och krossade pepparkakor.













GOTT!!!! :P








Tänk nu är det bara två veckor kvar till första advent.......Myyysigt!

Kommentera inlägget!

Som jag tidigare gjort ett inlägg om så delas ett årligt Matbloggspris ut.

Jag blev nominerad av många av er mina trogna läsare. Ni fick ochså chansen att vinna fina priser genom att rösta på mig.

Vinnaren av Matbloggspriset 2009 blev en matblogg som heter Picki Picki.


Men jag vill säga Grattis till Mirva som nominerade mig med så fina ord!
Du vann nämligen 6 middagsleveranser från MIDDAGSFRID. :D
Hoppas det blir något gott!
Och än en gång STORT TACK för att du röstade på mig.






Jag är fortfarande hemma med Mollie som nu börjar bli piggare!
Och jag tröttare......allt ska dras fram för att lekas med i sisådär.....5 sekunder!!
Sedan är det något nytt som lockar!
Kom på mig själv med att sitta kvar och leka med lera medans Mollie redan hittat nya "utmaningar"!







Lera är ju jättekul, eller hur mamma?











Här har vi gjort lite olka figurer...gubben och gumman i mitten kallar Mollie för Mormor och morfar!








Inom kort kommer ett jättegott recept på en underbar chessecake... :P

Kommentera inlägget!

Oj, vad tiden springer iväg!!
Har tänkt varje dag att jag skulle lägga in nya recept, men helt plötsligt har klockan blivit hur mycket som helst och andra saker måste tas itu med.
Men det är ju faktiskt så att dagarna har blivit kortare och det märks tycker jag!!

Den här goda rätten kom till i Fredags när Peter var sugen på Pizza och jag på Pasta.
Båda blev nöjda! :D
Så nöjda att detta kommer lagas många fler gånger.
Innehållet går ju att variera med vad som helst egentligen, men vi tog det som vi brukar gilla att ha på pizzan.
Morötterna blev en god och nyttig utfyllnad.












Det här behöver du till en stor form:





1 pkt Lasagneplattor
500 g kassler i tärningar eller strimlor
2 gula lökar hackade
1 stor hackad paprika valfri färg
1 stor morot tärnad
1 ölkorv skuren i slantar
1½-2 msk oregano
1 köttbuljongtärning
1 msk kinesisk soja
3 msk  chilisås
2 vitlöksklyftor
2 brk krossade tomater
sv peppar
ev. redning
500 g mozzarellaost skuren i skivor ( Fyllning+gratinering)















Gör så här:




1. Bryn lök, morötter och kassler i en stekgryta.
Tillsätt paprikan.

2.Krydda med oregano och peppar. Häll på de krossade tomaterna.
Tillsätt soja, chilisås, buljongtärning och pressa i vitlöken.
Lägg ner korvbitarna och låt allt koka ihop i ca 10 min.


3. Red ev. av tomatsåsen om den är för lös.

4. Börja med att lägga lite sås i bottnen på en ugnsfast form, sedan plattor, sås, mozzarella.
Gör ett par lager till på detta viset.
Avsluta med sås.


5. Lägg på den sista mozzarellaosten och strö över riven ost.
Grädda i ugnen 200º i ca 30-40 min. 
Täck med folie om osten börjar bli för mörk.





Servera med en god sallad!!














Ölkorven sätter god smak på tomatsåsen!!
Välj valfri styrka.













Varva plattor, sås och mozzarellaost i några lager........










Jag hade ingen ostsås i denna lasagnen utan tog skivor ost istället.
Mozzarellan blir härligt krämig!











Avsluta med riven ost + resterande mozzarella.













Servera med en god sallad och njut!!

Kommentera inlägget!