') else writeln('
'); writeln('
'); close(); }}

KLADDKAKSMUFFINS MED DAIMPANNACOTTATTÄCKE!


Heeeeej på er alla goa läsare!!
Ja, jag lever faktiskt!
Fick ärligt talat en smärre chock innan idag när jag såg att mitt senaste inlägg gjordes 18 November(!!!!!!)  Nä, detta går inte för sig ju! :)
Idag har jag varit hemma med en förkyld och febrig Mollie så jag har haft rätt mycket tid över att ladda upp bilder på lite av det jag lagat och pysslat med på sista tiden. Så nu dröjer det inte lika länge till nästa inlägg, jag lovar!
 
Först ut idag är desserten jag gjorde på Nyårsafton. Galet gott kan jag säga!!
Jag hittade inspirationen på DENNA trevliga bloggen, dock gjorde jag enligt mitt vanliga kladdkaksrecept, tyckte det verkade godare.
Lite färska jordgubbar eller andra bär är ett måste till!
 
 
 
 
Det här behövs till ca 12 st:
 
 
100 g smör
2 ägg
3 dl socker
1½ dl vetemjöl
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
 
 
Daimpannacottatäcket:
 
 
5 dl vispgrädde
3 st dubbeldaim
2 gelatinblad

 

Gör så här:

 

1. Sätt ugnen på 175º. Smält smöret och ställ det åt sidan för att svalna lite.


2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dom i äggsmeten.
Tillsätt smöret och rör om tills allt har blandat sig.


3. Fyll muffinsformarna och grädda i ugnen i ca 15 min.
Dom ska fortfarande vara kladdiga i mitten.
Låt kakorna svalna medan du gör täcket

 

4. Lägg gelatinbladen i kallt vatten så att dom mjuknar. Hacka chokladen.

 

5. Koka upp grädden i en kastrull, ta från värmen och tillsätt chokladen. Rör om tills den löst sig helt. Lägg i gelatinbladen och rör om tills även dom är upplösta.

 

6. Häll pannacotten över varje kladdkaka. Täck med plastfolie och ställ i kylen att stelna i minst 4 tim. Servera med jordgubbar eller andra goda färska bär.

 

Supermumsiga......
 
 
....får nog snart göra en omgång till!!
 
 
 
Härhemma är allt bra förutom diverse tråkiga förkylningar vi har haft nu flera veckor känns det som. :(
Men det kan jag ta, så länge vi slipper den fruktade kräksjukan bara!
Hur har NI det??
Lämna en liten kommentar till mig så blir jag så glad så!!
 
Kram! /Åsa.



Till bloggens startsida


bloglovin

RSS