') else writeln('
'); writeln('
'); close(); }}

SINKADUS!!


Här kommer nu äntligen receptet som jag utlovade och precis som några gissade så heter maträtten Sinkadus.
Jag tycker det är ett jättekul namn.
Som jag skrev innan så var det min svägerska som bjöd på detta för ett antal år sedan och jag blev helsåld!
När hon lade ut receptet på sin matblogg för ett tag sedan printade jag direkt ut det, och för ett par helger sedan avnjöt vi denna delikata rätt. En riktig helgmiddag!
Jag har bara gjort någon liten ändring från originalreceptet........
Förresten.....jag har sett en "förnyad" variant på denna rätten på olika matsajter och då kallas den för "Fläskfilé Baconbus". Det är i stort sett samma recept men den rökta skinkan är utbytt mot bacon.
Kanske skulle testa det nästa gång.....









Det här behöver du till ca 4 pers:



600 gram fläskfilé eller benfri kotlett
3 stora skivade tomater
150-200 g strimlad rökt skinka
200 g färska champinjoner skivade
2 dl sky ( vatten som du vispar ur stekpannan med)
½ kalvbuljongtärning
4 dl grädde
2-3 msk senap slotts original eller skånsk.
1 pressad vitlöksklyfta
Riven ost till gratinering, gärna parmesan





Gör så här:



1. Skiva köttet i ganska tunna skivor och banka ut dom lite.
Stek i smör och krydda med salt och peppar.
Ta upp köttet och vispa ur pannan med 2 dl vatten.
Häll skyn i en kastrull så länge.


2. Fräs champinjonerna i lite smör. Spara skyn och häll över i kastrullen.


3. Klä kanter och botten på en gratängform med de skivade tomaterna.
Lägg köttskivorna ovanpå, och sedan champinjonerna.
Strössla till sist över den strimlade skinkan.


4. Vispa ner grädde, buljongtärningsenapen och vitlöken i kött och svampspadet i kastrullen.
Häll såsen i gratängformen.
Strö över den rivna osten och gratinera i ugnen i ca 15-20 min i 225º.






Vi åt detta med råstekt potatis och en god sallad.
SUPERGOTT!!! :P








"Klä" en form med tomatskivor.






Lägg över de brynta köttskivorna......




.....strö sedan över den strimlade skinkan......




.....avsluta med champinjonerna.





Häll på såsen och strö över riven ost.





Efter 15-20 min i ugnen är det klart!
Ser väl gott ut???




Prova nu detta!!
Kanske redan till helgen??







Ha det bra! /Åsa.










Kommentarer
Postat av: Camilla K

Men guud..hur korkad har jag varit!? ;)

Har ju både Sinkadus och Baconbus bland mina recept och har inte ens tänkt på att recepten är så gott som identiska!



Gott är det i alla fall..oavsett vad man kallar det för! Kramar från ett snöigt Motala!!

2011-02-10 @ 18:26:21
URL: http://camillak.com
Postat av: Allice

Allt i en låda, det gillar jag. Mindre disk hihihi. Vi hörs av

2011-02-10 @ 20:22:13
Postat av: Emmy

Är det ungefär som fläskfilé baconbus så är det kanongott!

2011-02-10 @ 21:09:59
URL: http://remsansbistro.blogspot.com
Postat av: Kryddburken

Åh hjälp va gott och vilket roligt namn! Ja, "Baconbus" har jag lagat, men jag gillade faktisikt detta namn bättre! ;-) I baconbus har jag inga tomater, och istället för skinka blir det bacon! Ska testa din version också! Kram på dig! PS. Hoppas du kryat på dig Mollie! Tycker du inte det är dags att baka lite kakor snart Mollie?? ;-) DS.

2011-02-10 @ 22:20:58
URL: http://kryddburken.se
Postat av: Amanda

Vill du bli dagens blogg?

Kolla in på min blogg för att tävla.



http://famandas.blogg.se/2011/february/dagens-bloggvinnare.html

2011-02-11 @ 21:24:23
URL: http://famandas.blogg.se/
Postat av: Mia Olsen - ätstörd {anorexia nervosa}

mums det lät faktiskt riktigt gott. ska nog pröva det fast i veggie style :)

2011-02-12 @ 00:51:04
URL: http://marslammet.blogg.se/
Postat av: Tinas skåpmat

Så gott det såg ut och ett finurligt namn på rätten var det oxå =))

Trevlig blogg du har!

2011-02-20 @ 17:21:13
URL: http://tinaz.blogg.se/
Postat av: Sandra drömkaka

Det här lätt jättegott, ska prova till middag möjligen imorgon :)

2011-02-26 @ 22:13:22
URL: http://dromkaka.blogg.se/
Postat av: Emma/Kim

Såg verkligen jätte gott ut ;) ska provas :)

Har du några fler förslag om vad man skulle kunna ha ist för tomaterna i botten? :)

Är inte speciellt förtjust i tomater ;$ men kan ju alltid göras för att imponera och pilla bort tomaterna själv? :p

2011-03-03 @ 18:29:17
URL: http://reccept.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
Till bloggens startsida


bloglovin

RSS