När ni nu ska baka den goda äpplepajen i mitt tidigare inlägg så MÅSTE ni göra den här fantastiska vaniljsåsen till. Jag hittade receptet hemma hos mamma i en av hennes veckotidningar och blev direkt sugen på att testa. Jag ändrade lite i receptet och tog vaniljstång istället för bara vaniljsocker som det stod och det lyfte nog såsen en hel del....
Jag har gjort vaniljsås förut men då skulle den kokas och passas för att inte skära sig.
Det behöver inte denna eftersom det är en så kallad "rårörd" vaniljsås, man bara vispar ihop allt!
Mycket enkelt!
Dock kanske man skulle kalla det för vaniljvisp istället för den blir så där härligt fluffig.










Det här behöver du:



2 äggulor
1 msk strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 vaniljstång
5 dl vispgrädde




Gör så här:


1. Lägg äggulorna, strösocker och vaniljsocker i en skål.


2. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna med en kniv eller sked.
Lägg innehållet i skålen med äggulorna.


3. Vispa upp detta så det blir ljust och poröst, helst med elvisp.


4. Vispa grädden i en separat bunke och blanda sedan samman med äggsmeten.







Kyl fram tills servering.








Endast 5 olika ingredienser!
Dock saknas 1 ägg på bilden och jag vet fortfarande inte varför....... :O





Vispa allt utom grädden i en skål, tillsätt sedan den vispade grädden i äggblandningen...





.....och det är klart! Enklare än så här blir det och nu finns ingen ursäkt för att köpa färdig vaniljsås och vaniljvisp med en massa tillsatser, härdat fett och E-nummer!!

Måste bara visa den här bilden som jag tycker så mycket om!
Den är tagen förra helgen när vi var och uppvaktade min mamma som fyllde år.
Mollie har krupit upp hos sin morfar (min far). Han är gammal och väldigt skruttig och har hjälp av hemtjänsten flera gånger om dagen, men varje gång Mollie kommer dit lyser han upp som en sol och busar så gott han kan med henne.
Ofta frågar han min mamma om inte Mollie ska komma och hälsa på.
Jag är SÅ glad att han faktiskt har hunnit uppleva henne och att hon fått träffa sin morfar vilket inte var en självklarhet eftersom han varit sjuk så länge.





Mollie och hennes morfar!!  ♥






Min far har alltid varit väldigt barnkär ( bör man kanske vara när man har 6 barn..... ;)  ) och man märker att han gillar när alla barnbarnen (9 st) kommer och hälsar på.




Det var allt för idag, ha en riktigt trevlig helg!!!! /Åsa.

Kommentera inlägget!