') else writeln('
'); writeln('
'); close(); }}

FÄRSFYLLDA TOMATER MED RÅSTEKT POTATIS OCH OLIVSÅS!


Grillen har ju verkligen stått övergiven nu ett tag.....
Det fina vädret kommer väl snart igen förhoppningsvis!!
Tills dess blir det matlagning på spisen.Rubriken låter kanske inte som något speciellt men det här var riktigt gott!
Ännu en rätt som minstingen i familjen åt med god aptit!
Jag hade först tänkt att göra detta på bifftomater men hittade inga så det fick bli vanliga.











Det här behöver du:

3-4 pers



4 Bifftomater eller 6-8 vanliga
400 g blandfärs
1 dl hönsbuljong ( 1 dl vatten + 2 tärningar)
Inkråmet från hälften av tomaterna
1 liten hackad gul lök
2 msk finhackad persilja
3 äggulor
vitlökspulver, salt och peppar efter smak



OLIV OCH VITLÖKSSÅS:


2 dl Lätt Creme Fraiche
1 pressad vitlöksklyfta
10-15 svarta oliver finhackade
italiensk salladskrydda




Gör så här:


Skär bort den övre biten på tomaterna och gröp ur innehållet med en sked.
Finhacka hälften av det.
Blanda övriga ingredienserna till färsfyllningen och tillsätt tomathacket sist.
Fördela färsen i de urgröpta tomaterna,de kan vara "toppade".

Sätt in i ugnen i 175º i ca 45 min.


Blanda alla ingredienserna till såsen och låt stå kallt medan tomaterna bakas i ugnen.
Stek potatisen också under tiden.


Sedan är det klart!!







Tomaterna är urgröpta och väntar på att fyllas....









.......försök pressa i så mycket fyllning det går!!









Under tiden tomaterna gräddas steker du potatisen......






.........och rör ihop såsen,som sedan får stå kallt en stund.






Tomaterna är färdiga!




Smaklig måltid!!!




Kommentarer
Postat av: I Nadjas kök

Gott med färsfyllda tomater, mycket vackert uppdukat.



Nadja

2009-05-24 @ 20:00:55
URL: http://www.nadjaskitchen.se
Postat av: Birgitta Regander

Mums..det ser jätte gott ut och vilket roligt tips med färsfyllda tomater!!

Ha en skön vecka och hoppas Mollie är bättre!!

kramis

2009-05-25 @ 09:40:38
URL: http://www.birran6.com
Postat av: Juliane

Vilka härliga recept du har. Letade egentligen efter en smaskig rabarberkaka och jag ska absolut prova din! Tycker att min mat har blivit tråkig och fantasin börjar ta slut... Blir verkligen inspirerad av din mat och lusten att laga börjar återigen komma fram. Tittar gärna in till dig igen!!

2009-05-25 @ 15:40:52
URL: http://hantihornebo.blogspot.se
Postat av: Åsa/ensidamedmat

Juliane!

Vad kull att höra!

Jag blir verkligen glad när jag får höra att någon får inspiration av mina recept!



Välkommen åter och hör gärna av dig igen vad du tyckte..



Mvh Åsa!

2009-05-25 @ 21:53:02
URL: http://www.ensidamedmat.se

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
Till bloggens startsida


bloglovin

RSS