') else writeln('
'); writeln('
'); close(); }}

PRICKIGA KÖTTBULLAR I MUSTIG TOMATSÅS!!


Det här receptet hamnar under kategori: barnvänligt!
Mollie är en liten matvägrare nu emellanåt...men här slickade hon skålen!
Kan ju tillägga att det kunde jag också ha gjort...;)
Perfekt vardagsmat och hela rätten tog ca 30 min att göra.
Egentligen är det ju frikadeller eftersom dom inte ska stekas utan kokas direkt i tomatsåsen.
Men det låter godare med köttbullar....

Det som kanske inte verkar så "barnvänligt" med den här rätten är kanske dom svarta oliverna.
Nu gillar ju Mollie det, men man  kan ju lätt utesluta dom om det  inte går hem överallt.
Denna rätten passar jättebra att frysa i små portionsförpackningar och ta till när det "krisar".

Så här kommer ett riktigt Lady och Lufsen recept!





Var beredda på renslickade tallrikar....:D




Det här behöver du:

4 pers

Köttbullarna:

600 g skinkfärs (går bra med annan färs också)
15-20 svarta urkärnade oliver
2 vitlöksklyftor
rivet skal från ½ citron
hackad färsk persilja
salt och svartpeppar
1 ägg


Tomatsåsen:
1 förp.passerade tomater 500 g
7 dl vatten
3 msk tomatpuré
2 msk chilisås
1 msk crema di balsamico (eller vanlig balsamvinäger)
1 grönsaksbujongtärning
1 köttbuljongtärning
2 msk oregano
lite cayennepeppar
salt, vitpeppar och svartpeppar efter smak.


Gör så här:


Finhacka oliverna och persiljan.Blanda färs, oliver,persilja och rivet citronskal i en bunke.
Pressa i vitlöken och tillsätt ägget.
Salta och peppra.
Blanda allt ordentligt och forma till små köttbullar.

Gör tomatsåsen.Häll passerade tomater i en stor gryta.Tillsätt vatten,buljongtärningar,tomatpuré och chilisås.
Krydda med kryddorna.Låt koka upp i ca 5 min. Tillsätt crema di balsamico.
Lägg försiktigt i köttbullarna  och låt dem koka i tomatsåsen 15-20 min.

Gör under tiden pastan.

Red ev. av såsen med lite maizena,beroende på hur tjock du vill ha den.
Servera med pasta. Riven parmesanost till är pricken över i:et.

Klart!!





Prickiga köttbullar........väntar på att få doppa sig ........







.....i den goda tomatsåsen!!  Låt koka 15-20 min.


Smaklig måltid!!


Kommentarer
Postat av: Anna

Haha, och jag som tycker att frikadeller låter mycket godare! :-D Verkar vara en väldigt smarrig rätt!

2009-03-23 @ 18:46:16
URL: http://frostrosor.blogspot.com
Postat av: Skogshuset

Hej!

Hittade hit via Bloggtoppen och såg ditt recept! Ska jag definitivt testa hemma då vi älskar köttfärs men (tyvärr!) inte har så mycket fantasi mer än till biffar och köttfärssås...

2009-03-23 @ 20:41:42
URL: http://skogshuset.blogg.se/
Postat av: Anna

Lagade till detta igår men uteslöt oliverna. Vad mumsigt det blev!

2009-03-25 @ 15:04:59
URL: http://frostrosor.blogspot.com
Postat av: Anonym

Har precis lagat rätten och den var jättemumsig! Nästa gång ska jag reda såsen lite mer bara så den blir tjockare.

2009-04-13 @ 17:57:22
URL: http://lilliansfoto.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
Till bloggens startsida


bloglovin

RSS