Marinerade kycklingspett,"ikearösti" och min godaste coleslaw!
Trots detta så vill man ju grilla.
Det är ju faktiskt Maj månad!
Vår middag häromdagen bestod av kycklingfilé som jag marinerat i min favoritmarinad.
Den hittar du HÄR.
Som tillbehör provade vi IKEAs Rösti som vi köpt på oss för ett tag sedan. Inte dumma alls får jag säga! Och sist men inte minst pryddes tallriken av coleslaw....
Det finns nog ingen av er läsare som aldrig gjort eller testat coleslaw och att lägga ut ett recept på det känns lite töntigt. Men jag gör det i alla fall....... :D
Här är min bästa variant:
Det här har jag i, räcker till en STOOOR skål :
300 g finstrimlad vitkål
150 g finstrimlad rödkål
1 stor grovriven morot
1 strimlad rödlök
ca 10 cm hackad purjolök
ca 200 g äkta majonäs
3 dl gräddfil
citronsaft eller vinäger efter smak
grovmalen svartpeppar
salt
Blanda alltihop ordentligt i en stor skål och låt gärna stå och "dra" några timmar innan du ska äta den.
Oj,oj,oj så mycket vitaminer och antioxidanter den här skålen innehåller....
.......sååååå gott!!!
TIPS! Överbliven coleslawsallad blir tillsammans med rökt skinka, kalkon,bacon eller grillad kyckling en jättegod fyllning i Ciabatta eller liknande. Perfekt till utflykten/picknicken!
Så här ser dom ut.....IKEAS "röstisar".
Man kan steka dom i stekpannan eller grädda dom i ugnen.
Vi gjorde våra i stekpannan. Faktiskt överraskande goda!
Har ni testat dom och vad tyckte ni i så fall??
Nu är det dags att sätta på en trött Mollie pyjamasen och lägga henne. Sen ska jag krypa upp i soffan och titta på den amerikanska versionen av "Antikrundan".
)
Super, jag har aldrig gjort coleslaw och hade tänkt försöka någon dag här framöver. Tack för receptet !!
Så gott det ser ut! :)
/ Jenny
Jag har testat Ikeas Rösti innan och jag älskar dem:) Brukar äta dem som en lätt lunch med lite lingonsylt till! Supergott!
Din cole slaw låter jättegod, det är ju kul att kunna variera sitt recept. Jag har aldrig ätit med rödkål och rödlök, så det måste jag prova. :-)
Trevlig helg!
Hihi jag har faktiskt aldrig gjort coleslaw men jag kanske ska testa nu :)
Trevlig helg. jag hoppas att vädret stannar över helgen.
Det där såg riktigt, riktigt gott ut! Ha en fortsatt jätte skön helg! Kram Daniella - BakeCake
Coleslaw är ju så otroligt gott, speciellt hemmagjord! Jag brukar dock inte ha rödkål i min utan rödlök. Kul att testa lite olika recept! :-)
GUD VAD BRA BLOGG! Speciellt när du visar "före, under, efter-bilder" osv! JÄTTE BRA =) Keep going!!!
Din coleslaw låter ju hur smarrig som helst. Ser väldigt fint ut med både vitkål och rödkål.
Ikea's rösti har jag aldrig testa, men efter dina lovord blir det att spana in dom nästa Ikeatripp.
Ha en bra kväll!
Mums, ser gott ut. Ska testas ikväll. :)
