') else writeln('
'); writeln('
'); close(); }}

GRILLAD FLÄSKKARRÈ MED FÄRSKPOTATISSALLAD!


Detta är ju en klasisk sommarmåltid och mitt recept skiljer sig väl inte direkt....möjligtvis att jag använder rätt så mycket vinäger för att det inte ska bli för "tam"smak.
När vi skulle plocka fram grillen och grilla köttet så började det regna. :(
Så det fick bli "innegrillen" istället.








Färskpotatissallad:



*Nypotatis
*Rödlök
*Gräslök
*Rädisor
*Sockerärter
* Kraftig grönsaksbuljong ( 2 dl vatten + 1 tärning)



Vinägrette:


½ dl rapsolja eller annan neutral olja
*¾-1 dl rödvinsvinäger
1 msk fransk senap
*grovmald svartpeppar
*lite salt





Gör så här:


Skrubba potatisen och koka den mjuk i saltat vatten.
Gör buljongen under tiden,den ska vara riktigt varm när potatisen är färdig.
Häll av vattnet på potatisen och låt ånga av lite.Dela i mindre bitar.
Häll sedan buljongen över potatisen och låt stå och dra tills den svalnat.


Hacka övriga ingredienser under tiden.

Gör vinägretten.
Häll vinägern i en skål,tilsätt senapen.Blanda ordentligt med en ballongvisp el. liknande.
Tillsätt oljan i en tunn stråle och rör mellan varven.
Den ska bli trögflytande.Salta och peppra.



Blanda alla ingredienserna till salladen och häll över vinägern.
Krydda mer om det behövs.

Servera till det grillade köttet.









Häll buljongen över den varma potatisen. Låt stå och dra ..........








Rädisor,sockerärter.rödlök och gräslök...det är sommar!!










Färdig att servera!








Till den här middagen så fick grilljärnet rycka in akut!
Blev bra det också..








Smaklig måltid!







Barn är väl för härliga....
Mollie hade badat härhemma en bra stund och vi tog upp henne,torkade och satte på badrocken .
Jag går iväg för att hämta en sak och är borta max 30 sekunder.
Då hör jag : Oj då!!
Och skyndar mig och hittar det här:







Skall du bli arg nu mamma..?









Det var ju rätt kul att bada med kläderna på......




Ja, vad säger man.....inte kan man bli arg i alla fall! :D








Imorgon kommer ett nytt smarrigt recept på en cheseecake jag "experimenterade" fram till Mollies födelsedag.






Hej så länge!






 




Kommentarer
Postat av: Emelie

det ser jag fram emot :D

2009-07-16 @ 18:45:56
URL: http://www.lagetpastan.se/blogg-emelie.html
Postat av: Jessica

Smart att ha buljong över potatisen, låter riktigt gott!



Haha, hade en likadan badtjej idag, kläder och stövlar är toppen att bada i.



Ha det bra!

2009-07-16 @ 20:14:13
URL: http://hallonblabar.blogspot.com
Postat av: Sandra drömkaka

Tackar tackar, eftersom jag bakar så mycket redan så ska det verkligen bli roligt att även få lära sig av riktiga proffs :) !



Grillat kött är verkligen aldrig fel mmm måste grilla i helgen helt klart! :)

2009-07-16 @ 22:41:37
URL: http://dromkaka.blogg.se/
Postat av: Anna/Frostrosor

Har aldrig använt buljong till potatissalladen! Men det lär man ju få testa nästa gång då! Ska försöka lägga det på minnet!

2009-07-16 @ 23:15:53
URL: http://frostrosor.blogspot.com
Postat av: I Nadjas kök

Fläskkarré är perfekt kött för grillning. Den blir saftig och god och inte alls så fet som den annars kan bli.



Ha en trevlig helg,

Nadja

2009-07-17 @ 09:20:04
URL: http://www.nadjaskitchen.se
Postat av: Linda

Jättegod potatissallad, gjorde denna till grillningen tidigare i kväll!

2009-07-17 @ 21:19:35
Postat av: Åsa/En Sida Med Mat

Sv: Linda!



Vad kul!!

Så flitig du är och provar recept...

Verkligen skoj att du kommenterar också! :D



Ha en trevlig kväll!

Mvh Åsa!

2009-07-17 @ 22:04:42
URL: http://www.ensidamedmat.se
Postat av: Sara

vilket vattendjur ni har!!! Alltså nu måste jag nog ta mig i kragen att göra några av dina recept!! Dom ser ju hur läckra ut som helst!!!!

2009-07-25 @ 16:20:52
URL: http://saralillan.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
Till bloggens startsida


bloglovin

RSS